Gastronomia

Quando os Americanos pensam em sobremesa, um dos primeiros doces que vêm à cabeça deles são os brownies. Deliciosas barras de chocolate de textura intermediária entre um bolo e um cookie, com um gosto suavemente amargo e geralmente acompanhados por sorvetes ou geleias. Mas sabemos que não há limites para a criatividade na gastronomia e, […]

“O crème brulée da minha infância”. Assim o nosso chef patissier decidiu chamar esta saborosa e tradicional receita que tem sua autoria disputada entre espanhóis e franceses. Teve seu primeiro registro em um livro publicado em 1691. De lá para cá muitos chefs incrementaram e deram sua cara a este doce europeu. Nosso chef patissier […]

O Chef do restaurante Eau French Grill decidiu compartilhar conosco uma receita de sobremesa que deixará todo mundo com água na boca!  La poire belle Hélène: Uma charmosa sobremesa feita com uma pera ao vinho branco regada por um saboroso e cremoso chocolate quente. 

No inverno não há nada mais gostoso do que preparar uma sobremesa em casa para desfrutar ao lado da família, não é mesmo? Pensando nisso, nosso chef Patissier resolveu compartilhar uma sobremesa deliciosa conosco! Um docinho francês feito de baunilha que recebe o nome de Cannelés e você descobre como fazê-lo agora: